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業物ドットコムは新潟県三条市の登録哲弘武生特殊鋼割込包丁等を工場直結で販売するショップです。

電話でのお問い合わせは0256-31-5200

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業物ドットコムは新潟県三条市の登録哲弘ブランド割込包丁を販売するショップです。

業物ドットコムは新潟県三条市の登録哲弘ブランド割込包丁を販売するショップです。
切れ味の青紙スーパー鋼美しさのダマスカス鋼霞流も取り揃えております。

鋼を鍛冶職人が鍛えた包丁の切れ味は鬼気迫るものがあります。
しかしステンレス包丁も割込み素材を厳選することにより鋼の包丁に勝るとも劣らない切れ味を発揮します。
取扱いの容易さは鋼の包丁の比ではありません。
業物ドットコムではプロからハイアマチュアの皆様までおすすめ出来る切れ味鋭いステンレス割込み包丁を
お届けいたします

抜群の切れ味

よく切れる包丁を使うと料理が楽しくなります。

刀身は高級刃物鋼の青紙スーパー鋼、青紙二号、高硬度ステンレス鋼V金10号、粉末ハイス鋼などをやわらかいステンレスで挟んであります。また、焼入れ時に水焼きという真っ赤に加熱した刀身を一気に冷却するという製法を取っており焼き戻し後の硬度はHRC63と高いのが特徴です。
これらの技術により硬いのに折れにくいという理想の包丁を製作することが出来ました。

  • 柔かい食パン・皮付き鶏肉の調理


メンテナンス

業物ドットコムは最高の補修を提供します

登録哲弘の包丁は鋼を全面に割り込んであるため、刀身が無くなるまで末永く使用できます。その間に割れ欠け等修理が必要な状況が生じた場合、責任をもって修理いたします。また送り返していただければ研ぎ直しも承ります。
これもメーカー直結の業物ドットコムだからこそ可能なサービスです。



哲弘ブランド包丁は昔からの伝統技術と最先端の製法により作られます。


お買上キャンペーン

  • ご購入の方全員に包丁の研ぎ方DVDプレゼント!
  • ご購入の方全員に研ぎ券1枚プレゼント!
  • 2万円以上のご購入で送料無料!

ショップ情報

WAZAMONOドットコム

〒955-0033
新潟県三条市西大崎1-1-23
TEL.0256-31-5200
FAX.0256-38-8241
info@wazamono.com
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